יש משהו מרגש ומנחם במיוחד בלהניח סיר גדול עם מרק חם במרכז השולחן, כשברקע ריחו הארומטי ...
אני שמח במיוחד לשתף אתכם את המתכון הזה, לא רק בגלל שהוא משלב טעמים ים-תיכוניים עשירים ...
מתכון קציצות טונה לילדים מחזיר אותי בכל פעם מחדש לרגעים הקטנים סביב שולחן ארוחת הערב בבית. ...
דג מטוגן בסגנון תאילנדי הוא מהמתכונים שתמיד מזכירים לי את התקופות שטיילתי בדרום-מזרח אסיה, כשהצטרפתי לבעלי ...
יש משהו מיוחד ברגע שבו מחבת חמה פוגשת בשרימפס טריים והניחוח המלוח-ים מתחיל למלא את הבית. ...
פאד תאי אצות הוא אחד המאכלים שהכי מרגש אותי לחזור אליהם שוב ושוב, ותמיד יש לי ...
לדגי לברק יש מקום מיוחד בלב שלי – מאז הפעם הראשונה שטרפתי מנת דג פריך על ...
המתכון הזה לטונה אדומה בציפוי שומשום הוא אחד מהמאכלים האהובים עליי, כי הוא מצליח לשלב בין ...
אחד הזיכרונות הראשונים שלי מהמטבח מתקשר לריח המשכר של קציצות הדגים המתבשלות ברוטב קארי עמוק וארומטי ...
יש מתכונים שמלווים אותי לאורך כל הדרך המקצועית וגם הפשוטה, כאלה שכבר מהביס הראשון מזכירים לי ...
סמבוסק טונה הוא מתכון שיש בו חיבור עמוק בין מזרח למערב – זיכרון ילדות מהמטבח של ...
יש לי פינה חמה במיוחד לסלמון אפוי בקראסט שקדים – מתכון שאני אוהב לחזור אליו שוב ...
פעם, בוקר חורפי אחד, התעוררתי עם געגוע לאיטליה ולטעמים החמימים של המטבח הצפון-ים-תיכוני. מה עושה שף ...
יש משהו כל כך מנחם ונוגע בלב במנה של חריימה – דג ברוטב עגבניות פיקנטי ועמוק, ...
סלמון אפוי הוא מתכון שתמיד היה עבורי כמו חיבוק חם בסוף יום ארוך—משהו מנחם, שעושה טוב ...
כבר שנים שהמנה הזאת – סלמון צלוי בתנור עם שכבת פסטו ארומטית – מככבת אצלי בארוחות ...
יש משהו מרגש במיוחד בעבודה עם פילה בקלה – הדג הלבן הנקי הזה מצליח לשלב עדינות, ...
שווארמה סלמון הפכה אצלי במטבח למנה שמייצגת את החיבור הנפלא בין מסורת מקומית לאינטואיציה קולינרית אישית. ...
