מיץ יוזו הוא אחד המרכיבים שאני הכי אוהבת להכיר לאנשים שחושבים שהם כבר טעמו הכל בעולם ההדרים. יש ...
יש רגע קטן במטבח שאני תמיד מתרגשת ממנו: כשהשוקולד עובר ממצב מוצק לקערה מבריקה, חלקה ומוכנה לכל חלום ...
כשאני חושבת על עוגות יום הולדת לבנים עם זילוף, אני מיד נזכרת במבט הזה בעיניים כשמוציאים את העוגה ...
קמח אורז מתוק הוא אחד המרכיבים שאני הכי אוהבת להחזיק במזווה, כי הוא עושה משהו שמעט קמחים יודעים ...
שעועית אזוקי היא אחת הקטניות שהכי קל להתאהב בהן ברגע שמכירים: קטנה, אדומה, עם טעם עדין ומעט אגוזי, ...
קרה לי לא פעם שאני עומדת במטבח בערב, מסתכלת על ערימת תפוחי אדמה ומנסה לחסוך לעצמי זמן למחרת. ...
בורגול הוא אחד המוצרים האלה שמרגישים פשוטים, אבל במטבח האמיתי הם דורשים דיוק קטן כדי לקבל תוצאה מושלמת. ...
יש תבלינים שאני מחזיקה בארון רק כי הם ״יפים״ על המדף, ויש תבלינים שאני שולפת בלי לחשוב פעמיים. ...
פריכיות אורז הן מהמאכלים הכי “שקטים” במטבח: הן כמעט תמיד שם, בארון או בתיק, אבל רק כשעוצרים לחשוב ...
יש חומרי גלם שמרגישים צנועים עד שמתחילים לעבוד איתם באמת, ועדשים צבעוניות גדולות הן בדיוק כאלה. כבר מהביס ...
פולים הם אחד חומרי הגלם הכי לא מוערכים בעיניי, למרות שהם יכולים להפוך ארוחה פשוטה למשהו מזין, משביע ...
דג ברמונדי הוא אחד הדגים שאני הכי אוהבת להציע למי שרוצה לאכול בריא בלי לוותר על תחושת פינוק. ...
יש רגע במטבח שבו צנצנת קטנה אחת משנה הכול: כף אחת של ממרח קארי אדום, ופתאום סיר רגיל ...
כששואלים אותי אם נקניקיות זה משמין, אני תמיד עונה שזה תלוי בהרבה יותר ממה שנדמה לנו. נקניקייה יכולה ...
כוסמת היא אחת הגילויים הכי מספקים למי שמחפש תזונה נוחה לעיכול, אוכל ביתי אמיתי וטעם עמוק שמרגיש כמו ...
יש רגע כזה בקיץ הישראלי שבו אני עומדת מול ויטרינת הגלידות ומבינה ששאלה אחת חוזרת שוב ושוב: איזה ...
יש משהו ממכר בדיג עם קלמרי: זו לא רק תפיסה, זו קריאה עדינה של הים. בפעם הראשונה שניסיתי, ...
טופו שעועית לבנה הוא אחד מחומרי הגלם שהכי הפתיעו אותי במטבח בשנים האחרונות: הוא נראה תמים, אבל מסוגל ...
