יש מעט חומרי גלם שמרגישים לי כמו ביטוח במטבח, ועדשים מבושלות הן בדיוק זה. הן זמינות, זולות, מתבשלות ...
מרק עדשים הוא אחד המאכלים שאני חוזרת אליהם שוב ושוב: הוא מנחם, זמין, ובכמה סירים בודדים בבית למדתי ...
אוסובוקו הוא מסוג המנות שאני תמיד שמחה לראות בתפריט, אבל הרבה לפני הסיר יש שאלה אחת שמבלבלת לא ...
יש שני חומרי גלם שתמיד מצילים אותי כשאני צריכה ארוחה טעימה בלי דרמה: תפוחי אדמה וכרובית. הם זמינים, ...
יש רגע כזה בשישי בצהריים, כשכל הבית כבר מריח מבישול, ואני עומדת מול השיש ושואלת את עצמי את ...
יש משהו מרגיע בידיעה שתמיד מחכה בפריזר דג טוב, כזה שאפשר להפוך לארוחת ערב זריזה או לאירוח מושקע ...
גולש הוא אחד התבשילים שאני תמיד חוזרת אליו כשאני רוצה אוכל מנחם, אבל גם כזה שמרגיש “אמיתי” מבחינת ...
לחמניית המבורגר נראית לי תמיד כמו פרט קטן, אבל במציאות היא אחד המרכיבים שהכי משפיעים על הערך הקלורי ...
כששואלים אותי בכמה מעלות אופים עוגת שמרים, אני תמיד עונה שזה לא רק מספר אחד אלא מערכת יחסים ...
כשאנשים שואלים אותי במטבח ״כמה שוקל כבש בן שנה״, הם כמעט תמיד מתכוונים לשאלה עמוקה יותר: כמה בשר ...
קמח שיבולת שועל ללא גלוטן הוא אחד מאותם חומרי גלם שמרגישים מוכרים מהרגע הראשון, אבל מתנהגים קצת אחרת ...
יש רגעים שבהם בא לי להפוך ערב צפייה שגרתי לאירוע קטן של בית: שולחן מלא בצלחות צבעוניות, ריח ...
כשאני אופה עוגיות שוקולד צ׳יפס, אני תמיד שומעת את אותה שאלה עוד לפני שהמגש מתקרר: כמה קלוריות יש ...
יש מאכלים שנראים פשוטים עד כדי כך שמפתה לזלזל בהם, ואז ביס אחד מדויק משנה את כל התמונה. ...
יש משפט שאני שומעת שוב ושוב במטבח הביתי וגם בשיחות על תזונה: טונה זה דג. זה נשמע מובן ...
בסקוויטים הם מהמאפים שאני הכי אוהבת להחזיק בארסנל הביתי: הם נראים צנועים, אבל כשעושים אותם נכון מתקבלים ביסים ...
טחינה היא אחד המוצרים הכי ישראליים שיש, אבל בעיניי היא הרבה יותר מרוטב ליד פלאפל. בכל פעם שאני ...
שעועית ירוקה נחשבת לאחת הירקות הכי “בטוחים” במטבח: קל להכין אותה, היא משתלבת כמעט עם כל מנה, והיא ...
