סטייק הוא מנה שתמיד מצליחה לרגש את החך ולמלא את הלב, בעיקר כשהיא מוגשת בדיוק במידת ...
הקשר שלי לפילה בקר נולד מהאהבה למטבח הישראלי ושל המפגש המרגש עם הבשרים האיכותיים של הארץ. ...
כבד קצוץ הוא לא רק מאכל מנחם שמחזיר אותי לילדות – עבורי הוא מסמל את החיבור ...
יש משהו קסום בריח של נתח רוסטביף נצלה בתנור – זה תמיד מחזיר אותי לימים שבהם ...
יש משהו בכבד קצוץ שמזכיר לי את ימי הילדות, כשבשבתות היינו מתכנסים עם המשפחה סביב השולחן, ...
קציצות בקר פרסי הן סיפור אהבה ביני לבין המטבח של סבתא שלי – כל ביס מחזיר ...
יש משהו מרגש במיוחד בריח של קציצות בקר שמתבשלות בתנור – ריח שמזכיר לי שבתות בבית ...
ההיכרות הראשונה שלי עם סטייק וואגיו יפני התחילה בשנותי הראשונות כשף, ובכל פעם שאני ניגש לנתח ...
הזיכרון הראשון שלי מצלעות בקר מס' 2 מתקשר לערבי שבת אצל סבתא – ניחוח עז של ...
בכל פעם שאני ניגש להכין לשון בקר, אני מרגיש סוג של יראת כבוד – לא רק ...
יש משהו מנחם בלהניח כתף בקר בבישול איטי, כשהניחוחות הארומטיים הולכים ומתפשטים במטבח. הפעם אשתף אתכם ...
אחד הרגעים האהובים עליי בשבתות החורף הוא זה שבו חמין מהביל ממלא את חלל המטבח בניחוחות ...
אחד הזכרונות הכי חזקים שלי מהילדות הוא הריח המהפנט של קציצות בקר שמתבשלות בעדינות בסיר של ...
מכל המאכלים האהובים עליי במטבח, שלב ההכנה של נקניקיות ביתיות תמיד מרגש אותי מחדש. יש קסם ...
בריסקט כבוש היה מאז ומתמיד מתכון אהוב עליי – יש בו שילוב של מסורת, טכניקות קולינריות ...
אם יש מאכל שמסמל עבורי את הבית הירושלמי – את הריחות, השוק, ואת המפגש בין תרבויות ...
בכל חורף, כשמתחילים הימים להתקרר, אני מוצא את עצמי חוזר למתכון הזה – צלי בקר וערמונים ...
בעיניי, אין כמו נשנוש נקניקיות טוב במפגש משפחתי או בערב עם חברים – זה אחד מהמאכלים ...
