מתכוני מאפים

בלינצס גבינה מלוח
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

בלינצ'ס גבינה מלוח בתנור עם גבינות קשות

בלינצ'ס גבינה מלוח הוא מסוג המנות שמחזירות אותי הביתה, למטבח של אמא בשבת בבוקר. יש קסם ...

בטטה הום פרייז
כמות: 4 מנות
כשרות: פרווה

בטטה הום פרייז בטיגון עדין עם בצל קרמלי

אין הרבה מנות שמסוגלות להחזיר אותי ישירות לילדות כמו בטטה הום פרייז, במיוחד כשאני נזכר בעונג ...

10 דקות פשטידת תירס
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

פשטידת תירס אפויה עם פטה ופרמזן

יש משהו כל כך מנחם בפשטידת תירס – רכות מתקתקה, ריח של בית, ומנה שבאמת מצליחה ...

איך לגלגל קובה
כמות: 6 מנות
כשרות: בשרי

קובה סולת מגולגלת במלית בשר ופטרוזיליה

אחד הזיכרונות הכי מיוחדים שלי מהמטבח הוא אותו יום שישי בצהריים, שבו התיישבתי לצד סבתא ולמדתי ...

לביבות פסטה
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

לביבות פסטה מטוגנות עם פרמזן ועשבי תיבול

הלביבות האלה תמיד מחזירות אותי לילדות – אותן שבתות חורפיות, בהם נשארו פסטה משישי בערב, ואמא ...

ניוקי פסטו גנובזה
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

ניוקי תוצרת בית עם פסטו גנובזה קלאסי

ניוקי פסטו גנובזה הוא אחד מאותם מתכונים שמצליחים בכל פעם לרגש אותי, גם אחרי שנים במטבח. ...

רביולי בשמן זית
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

רביולי תרד וריקוטה בשמן זית ופרמזן

יש משהו קסום במפגש בין בצק רך וממולא לרוטב עדין של שמן זית איכותי – רביולי ...

שקשוקה גבינה
כמות: 4 מנות
כשרות: חלבי

שקשוקה גבינה בבישול איטי עם פטה מוצרלה וריקוטה

אחד הזיכרונות הכי חזקים שלי מהמטבח הביתי הוא ריח העגבניות והפלפלים המתבשלים בבוקר שבת – אבל ...

קובנה של מומה
כמות: 8 מנות
כשרות: חלבי

קובנה בתנור עם חמאה ותפוחי אדמה

יש משהו בקובנה שמחזיר אותי תמיד אל המטבח של מומה שלי, ריח השמרים ותפוחי האדמה שהיה ...

פסטה פטוציני עבה
כמות: 4 מנות
כשרות: פרווה

פסטה פטוצ'יני עבה בעבודת יד ביתית

הפעם אני מביא אליכם מתכון לפסטה פטוציני עבה, אחת מהאהבות הגדולות שלי במטבח האיטלקי. יש משהו ...

ניוקי עם פטריות
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

ניוקי ביתי עם פטריות מוקפצות בחמאה

אחד הזיכרונות הכי יקרים שלי מהמטבח הוא ערב קריר שבו ריח של חמאה וצהוב גולש מהמחבת ...

מאפה דפי פילו
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

מאפה דפי פילו בתנור עם תרד וגבינות

מאפה דפי פילו תמיד החזיר אותי לחוויות ילדות מחממות מהבית – ערב של שישי, הריח של ...

תפוחי אדמה שלמים בתנור קריספי
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

תפוחי אדמה שלמים בתנור עם רוזמרין ושום

אין רגע מחבק יותר בשבילי ממגש תפוחי אדמה שלמים שזה עתה יצאו מהתנור: קליפתם מתקתקה ופריכה, ...

פשטידת תפוחי אדמה ובצל
כמות: 8 מנות
כשרות: פרווה

פשטידת תפוחי אדמה ובצל אפויה עם בצל מושחם

פשטידת תפוחי אדמה ובצל תמיד מחזירה אותי לימי שישי בילדותי, כשהמטבח היה מתמלא בריח של בצל ...

חן במטבח קובנה
כמות: 8 מנות
כשרות: חלבי

קובנה מסורתית בתנור עם חמאה ושמרים

יש מנות שמתחילות את הבוקר שלי בחיוך גדול – והקובנה היא כנראה המלכה הבלתי מעורערת שלהן. ...

בורקס תפוחי אדמה בצק עלים
כמות: 8 מנות
כשרות: פרווה

בורקס תפוחי אדמה בתנור על בצק עלים

יש הרבה מתכונים שמזכירים לי רגעים קטנים של שמחה, אבל בורקס תפוחי אדמה מבצק עלים תמיד ...

ורניקי תפוחי אדמה
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

ורניקי תפוחי אדמה מבושלים במים עם בצל מטוגן

יש מתכונים שמחזירים אותי לשורשים – ורניקי תפוחי אדמה תמיד עושים את זה במטבח שלי. אני ...

בורקס תפוחי אדמה
כמות: 8 מנות
כשרות: פרווה

בורקס תפוחי אדמה בתנור עם שומשום

האמת היא שלבורקס תפוחי אדמה יש מקום חם מאוד בלב שלי – מדובר באחד המאפים הראשונים ...