פסטה לבנה תמיד מזכירה לי את הימים בהם חזרתי מהגן, רעב ומחפש משהו מנחם שיעשה לי ...
אין דבר שמרגש אותי כל בוקר מחדש כמו ריח מאפה טרי מהתנור. הבוקר הוא הזמן שבו ...
אחד הרגעים האהובים עליי בסופי השבוע הוא לפזר קמח על משטח העבודה, להפשיל שרוולים, ולהתמסר ללישה ...
רביולי זעתר הוא מתכון שמחבר בין אהבתי לבצק טרי לבין ניחוחות הטבע הארץ-ישראלי. הזעתר תמיד מזכיר ...
פירה תפוחי אדמה, כשעושים אותו נכון ובאהבה, הוא הרבה יותר מאשר תוספת: עבורי הוא חיבוק חם ...
יש משהו קסום במאפה סלמון; בכל פעם שאני מכין אותו, המטבח מתמלא בריח עשיר שמבטיח חוויה ...
בתור מי שנשבה בקסמה של היצירתיות הישראלית במטבח, לאפה סושי הוא בעיניי דוגמה מובהקת לאיך אפשר ...
בעיניי, יש משהו חגיגי ומנחם במיוחד במנה של ביצים חומות בתנור. את האהבה למתכון הזה קיבלתי ...
כשהייתי ילד, הבוריק היה הסנונית הראשונה שסימנה שהמשפחה מתכנסת סביב השולחן לארוחה חמה ומנחמת. הגרסה הקלאסית ...
בתור ילד שגדל במטבח ישראלי, פתיתים תמיד היו עבורי טעם של בית – אותם גרגרי זהב ...
יש משהו בחיבור בין בצק פריך וחצילים קלויים שמחזיר אותי למטבח של סבתא שלי, שם כל ...
הקרפלך עם תפוחי אדמה תמיד היה מנת הדגל אצלנו בתקופת החגים – טעמו המנחם והארומטי מזכיר ...
פריטטה בתנור עבורי היא הרבה מעבר לארוחה – היא זיכרון של שבתות שלוות בבית אמא, ניחוחות ...
אמפנדס הם אחד המאכלים המשפחתיים הכי אהובים אצלי בבית — ואני חוזר אליהם שוב ושוב, בעיקר ...
קוסקוס הוא אחד מאוצרות המטבח היהודי-צפון אפריקאי, ומבחינתי הוא מרכז השולחן בכל חג שבו נפגשת המשפחה ...
דלורית אנטיפסטי הוא מסוג המתכונים שתמיד עושים לי טוב על הלב. יש משהו במפגש בין הדלורית ...
אני מודה – מה שגרם לי להתאהב בפסטה הוא דווקא הפשטות שבה. לא פעם קורה שאני ...
קוסקוס היה ונותר בעיניי אחד המאכלים הכי מנחמים וביתיים שיש למטבח הצפון-אפריקאי להציע. יש בו משהו ...
