מתכוני מאפים

מתכון פריטטה בתנור
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

פריטטה בתנור עם ירקות, פטה ופרמזן

אני מודה שיש משהו בפריטטה שבתנור שמחזיר אותי לבית של סבתא בשבת בבוקר; אותה נינוחות חמימה ...

בגט ללא לישה
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

בגט צרפתי אפוי ללא לישה עם קליפה פריכה

יש קסם בבצקים פשוטים – הפשטות שבקמח, מים ומעט שמרים שמתחברים ויוצרים בגט פריך מבחוץ ורך ...

קונכיות פסטה ממולאות
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

קונכיות פסטה ממולאות במלית גבינות ותרד בתנור

הפעם אני מזמין אתכם להיכנס איתי למטבח ולהכין יחד קונכיות פסטה ממולאות – מנה אהובה אצלי ...

מתכון פשטידת ברוקולי
כמות: 8 מנות
כשרות: חלבי

פשטידת ברוקולי אפויה בתנור עם גבינות

מתכון פשטידת הברוקולי הזה מלווה אותי כבר שנים רבות, ואני חוזר אליו בכל פעם שמחפשים מנה ...

בגט ללא לישה
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

בגט צרפתי אפוי ללא לישה עם קליפה פריכה

יש קסם בבצקים פשוטים – הפשטות שבקמח, מים ומעט שמרים שמתחברים ויוצרים בגט פריך מבחוץ ורך ...

תבניות קסטן ללחם
כמות: 12 מנות
כשרות: פרווה

לחם קסטן ביתי בתבנית עם קראסט זהוב ואוורירי

יש משהו קסום ברגע שבו תבנית קסטן יוצאת מהתנור, הלחם עוד חם וניחוח השמרים והקראסט המושחם ...

לחמנייה קלה
כמות: 8 מנות
כשרות: פרווה

לחמניות רכות בתנור עם שומשום

יש רגעים במטבח שבהם כל מה שמתחשק זה לחמנייה חמה, רכה ומנחמת, שיוצאת מהתנור וממלאת את ...

פוקצה עם תפוחים וגבינה
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

פוקצ’ה בתנור עם תפוחים ירוקים ומוצרלה

פוקצ’ה היא אחד הלחמים האהובים עליי במטבח – יש בה משהו שהוא גם פשוט וגם חגיגי, ...

פרוסות בטטה בתנור מתכון
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

פרוסות בטטה בתנור עם שום וטימין

אני זוכר את הפעם הראשונה שהכנתי פרוסות בטטה בתנור – חורף סגרירי, כשחיפשתי משהו מנחם, פשוט ...

שבבי אורז מתכון
כמות: 8 מנות
כשרות: פרווה

שבבי אורז מטוגנים עם שומשום קלוי

יש קסם במנה פשוטה ומנחמת שכמו לוקחת אותך בלב ובריח למסעדות האסייתיות האהובות – וכזו היא ...

ניוקי תפוחי אדמה מתכון
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

ניוקי תפוחי אדמה מבושלים במים עם ביצה וקמח

יש משהו בקלילות ובמרקם הרך של ניוקי תפוחי אדמה שמחזיר אותי לילדות. בפעם הראשונה שהעזתי להכין ...

תפוח אדמה מתכונים
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

קדרת תפוחי אדמה בתנור עם בצל מקורמל

אם תשאלו אותי על חומר הגלם הכי מנחם ומאתגר כאחד – זה כנראה יהיה תפוח האדמה. ...

כדורי זיתים
כמות: 8 מנות
כשרות: חלבי

כדורי זיתים אפויים בציפוי פירורי לחם

כדורי זיתים תמיד מזכירים לי את הילדות: השולחן בסוף השבוע התמלא בניחוחות מעוררי תיאבון, והכדורים הפריכים ...

ארוחת פיצה
כמות: 4 מנות
כשרות: חלבי

פיצה ביתית בתנור עם מוצרלה ורוטב עגבניות

יש משהו במנה של פיצה שמחבר אותי תמיד לחוויות הכי משמחות של המטבח – הריח הממלא ...

מתכון בורקס דפי אורז
כמות: 12 מנות
כשרות: חלבי

בורקס דפי אורז במילוי תפוחי אדמה ופטה

בורקס דפי אורז הוא מהמתכונים האהובים עליי כשאני מחפש לשלב בין מסורת לנגיעות קלילות וחדשניות. אני ...

מאפה בשר פילו
כמות: 6 מנות
כשרות: בשרי

מאפה בשר פילו בתנור עם צנוברים קלויים

מאפה בשר פילו הוא אחת הקלאסיקות שמשלבות חגיגיות, פשטות וטעמים עמוקים בארוחה אחת. בעיניי, זה מסוג ...

פסטה צינורות
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

פסטה צינורות ברוטב עגבניות עם גזר, סלרי ובזיליקום

פסטה צינורות – אולי אחת המנות שהכי מרגיעות אותי אחרי יום ארוך במטבח. הפסטה הזו מזכירה ...

עוגיות מלוחות שומשום
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

עוגיות מלוחות אפויות עם שומשום קלוי

לעוגיות מלוחות שומשום יש אצלי מקום חם בלב, עוד מימי הילדות במטבח של סבתא. יש משהו ...