מתכוני מאפים

מאפה תפוח אדמה
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

מאפה תפוח אדמה פריך בתנור

מאפה תפוח אדמה הוא מסוג המנות שאני חוזר אליהן שוב ושוב, במיוחד בערבים שבהם מתחשק משהו ...

גחנון אפוי על הפלטה
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

גחנון אפוי על הפלטה ללילה

גחנון הוא אחד הריחות שמיד מחזירים אותי לשבת בבוקר: סיר סגור, חום נמוך, וסבלנות שמתגמלת בבצק ...

מתכון לפיצה ללא גלוטן
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

פיצה ללא גלוטן בתנור ביתי

יש משהו בפיצה שמרגיש כמו בית, גם אם היא נולדה בנאפולי הרחוקה. כשנדרשתי להכין מתכון לפיצה ...

בורקס עוף טחון
כמות: 6 מנות
כשרות: בשרי

בורקס עוף טחון בתנור פריך

בורקס עוף טחון הוא בדיוק מסוג המאפים שאני אוהב להכין כשמתחשק לי משהו ביתי, מנחם ומרשים ...

איך מכינים סמבוסק חומוס
כמות: 12 מנות
כשרות: פרווה

סמבוסק חומוס אפוי בתנור

סמבוסק חומוס הוא אחד המאפים שאני הכי אוהב להניח במרכז השולחן, כי הוא מחבר בין בית ...

מתכון ללחמניות באן
כמות: 12 מנות
כשרות: חלבי

מתכון ללחמניות באן מאודות רכות

לחמניות באן מגיעות מהמטבח הסיני, ובשנים האחרונות הן כיכבו בכל שוק אוכל שאני אוהב לשוטט בו: ...

פשטידה קישואים
כמות: 8 מנות
כשרות: חלבי

פשטידה קישואים אוורירית בתנור

פשטידה קישואים היא אחת המנות הכי ישראליות שיש, למרות שהרעיון של פשטידת ירקות קיים כמעט בכל ...

בצק עלים במילוי כבד עוף
כמות: 6 מנות
כשרות: בשרי

בצק עלים במילוי כבד עוף בתנור

בצק עלים במילוי כבד עוף הוא אחד המאפים שאני חוזר אליו בכל פעם שאני רוצה להרשים ...

פיצה ללא גלוטן טבעונית
כמות: 4 מנות
כשרות: פרווה

פיצה ללא גלוטן טבעונית בתנור

פיצה היא אחת המנות שהכי מזכירות לי בית, גם כשאני רחוק ממנו. אבל רק כשנכנסתי לעולם ...

מתכון חלות לשבת
כמות: 12 מנות
כשרות: פרווה

מתכון חלות לשבת בתנור ביתי

מתכון חלות לשבת הוא בעיניי הרבה יותר מאפייה: זה הריח שמתחיל כבר ביום שישי בצהריים ומודיע ...

לחם אתיופי
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

לחם אתיופי אינג'רה במחבת ביתית

לחם אתיופי, או בשמו האמיתי אינג'רה, הוא הרבה יותר מלחם: זו צלחת אכילה, רכה וספוגית, שמחזיקה ...

פשטידת חצילים
כמות: 8 מנות
כשרות: חלבי

פשטידת חצילים וגבינות בתנור

פשטידת חצילים היא אחת המנות הכי ישראליות שאני מכיר, גם אם השורשים שלה שואבים השראה מהמטבח ...

לחמניות קיטו
כמות: 8 מנות
כשרות: חלבי

לחמניות קיטו שקדים וגבינה בתנור

לחמניות קיטו הן אחת ההמצאות הכי משמחות למי שמתגעגע ללחם, אבל רוצה להישאר דל פחמימות. הן ...

בצק עלים עם בשר ופטריות
כמות: 6 מנות
כשרות: בשרי

בצק עלים עם בשר ופטריות בתנור

בצק עלים עם בשר ופטריות הוא מהמאפים שאני חוזר אליהם בכל פעם שאני צריך משהו מרשים ...

בורקס 10 דקות
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

בורקס 10 דקות בתנור

בורקס הוא אחד המאפים הכי ישראליים שיש, למרות שהשורשים שלו נטועים עמוק במטבח העות’מאני והבלקני. אצלי ...

בצק שמרים קר
כמות: 12 מנות
כשרות: פרווה

בצק שמרים קר למאפים מושלמים

בצק שמרים קר הוא אחד הכלים הכי שימושיים שיש לי במטבח, במיוחד כשאני רוצה מאפה שמרגיש ...

מאפה בוכרי ממולא
כמות: 6 מנות
כשרות: בשרי

מאפה בוכרי ממולא בשר בתנור

מאפה בוכרי ממולא הוא מסוג המנות שמרגישות כמו בית עוד לפני שטועמים. הוא מגיע מהמטבח הבוכרי ...

פיצה הני
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

פיצה הני בתנור עם גבינות

פיצה הני היא מהדברים האלה שנשמעים קצת מוזרים עד שטועמים: פיצה חמה ופריכה, גבינות שנמסות כמו ...