לחם אתיופי, או בשמו האמיתי אינג'רה, הוא הרבה יותר מלחם: זו צלחת אכילה, רכה וספוגית, שמחזיקה ...
פשטידת חצילים היא אחת המנות הכי ישראליות שאני מכיר, גם אם השורשים שלה שואבים השראה מהמטבח ...
לחמניות קיטו הן אחת ההמצאות הכי משמחות למי שמתגעגע ללחם, אבל רוצה להישאר דל פחמימות. הן ...
בצק עלים עם בשר ופטריות הוא מהמאפים שאני חוזר אליהם בכל פעם שאני צריך משהו מרשים ...
בורקס הוא אחד המאפים הכי ישראליים שיש, למרות שהשורשים שלו נטועים עמוק במטבח העות’מאני והבלקני. אצלי ...
בצק שמרים קר הוא אחד הכלים הכי שימושיים שיש לי במטבח, במיוחד כשאני רוצה מאפה שמרגיש ...
מאפה בוכרי ממולא הוא מסוג המנות שמרגישות כמו בית עוד לפני שטועמים. הוא מגיע מהמטבח הבוכרי ...
פיצה הני היא מהדברים האלה שנשמעים קצת מוזרים עד שטועמים: פיצה חמה ופריכה, גבינות שנמסות כמו ...
מקלות שומשום הם מהנשנושים האלה שנעלמים מהקערה עוד לפני שמספיקים לשים על השולחן. הם מזכירים לי ...
פשטידה עם בשר טחון היא אחת המנות שאני חוזר אליהן כשאני רוצה אוכל ביתי שמרגיש חגיגי ...
לחמניות המבורגר טובות הן בעיניי חצי מהסיפור של ההמבורגר, לפעמים אפילו יותר. המקור שלהן כמובן במטבח ...
חלה דבש היא אחת החלות שאני הכי אוהב לאפות כשמתקרבים לימים חגיגיים, אבל האמת שהיא מושלמת ...
פשטידה עם שיבולת שועל היא אחת המנות האלה שנולדו אצלי במטבח מתוך צורך אמיתי: משהו משביע, ...
אמפנדס הם אחד המאפים שאני תמיד חוזר אליהם כשאני רוצה משהו חמים, נוח לאחיזה ומלא אופי. ...
לחמניות ללא גלוטן וללא שמרים הן מסוג המתכונים שנולדו מצורך, אבל נשארים במטבח בגלל הטעם והנוחות. ...
לחמניות עם בשר הן אחד המאפים שאני הכי אוהב להגיש כשאני רוצה להריח בית במטבח. יש ...
לחם פולנטה הוא אחד הדברים הכי משמחים שיצאו לי מהמפגש בין איטליה לישראל: הוא מרגיש כמו ...
אמפנדס הם אחד המאכלים שאני הכי אוהב להגיש כשבאים חברים: ביד אחת מחזיקים, ביד השנייה טובלים ...
