פעם ראשונה שגיליתי את השילוב הנהדר בין פטריות לתפוחי אדמה הייתה בערב חורפי במיוחד, כשהתחשק לי ...
יש משהו מרגש במיוחד בריח של קוסקוס שמתמלא את המטבח – ריח שמחזיר אותי לילדות, לערבים ...
מרק דגים סלמון הוא אחד מהמאכלים שאותי מלווים כבר שנים בכל עונות השנה, אבל במיוחד בימים ...
מרק עגבניות ודלעת תפס מקום של כבוד אצלי במטבח כבר בעונת המרקים הראשונה שבישלתי בעצמי. מאחורי ...
יש משהו עמוק ומנחם במרק חרירה, מרק מרוקאי מסורתי שנעשה בו שימוש עשיר בקטניות, ירקות, תבלינים ...
תמיד כשאני עובר ליד דוכן של אפונה טרייה בשוק, אני נזכר בילדותי – בימי שישי בבית ...
יש משהו מרגש ונעים במיוחד במרקים ירוקים שמביאים את הרעננות של הגינה היישר אל הצלחת. מרק ...
תמיד היה לי חיבור מיוחד למרק בטטה – זו מנה שממלאת את הבית בניחוח מתקתק וחמים ...
כבר בילדותי, מרק אפונה היה עבורי סמל של חמימות ביתית ונחמה בימים הקרים. הזיכרון של ניחוח ...
יש משהו מנחם במיוחד במרק גריסים מרוקאי – מרק עמוק, עשיר, כזה שממלא את הבית בארומות ...
יש משהו במרק גריסים מרוקאי שמחזיר אותי הישר לימי החורף בבית של סבתא, כשהריחות הארומטיים ליוו ...
מרק אפונה עם סלרי הוא אחד המרקים שהכי מחברים אותי אל ימי החורף הארוכים בישראל, במיוחד ...
אם יש מתכון שמחזיר אותי ישר למטבח של סבתא, זה מרק השעועית לקוסקוס. אני זוכר איך ...
מרק לקוסקוס קרוטית הוא מנה שמרגשת אותי בכל הכנה מחדש – יש בו שילוב עדין בין ...
יש למרק דלעת וכרובית מקום חם בליבי—זהו מתכון שהולך איתי שנים, ומלווה אותי בכל סוף שבוע ...
מרק קובה עוף הוא מסוג המנות שמגדלות דורות של משפחות בארץ, כזה שכשמתעורר החשק למשהו באמת ...
יש משהו כל כך מנחם במרק מהביל עם קציצות עוף רכות – זה זיכרון ילדות שמתחמם ...
מרק עגבניות קר בסגנון ספרדי תמיד מזכיר לי את הקיץ במטבח. זו אחת המנות הראשונות שניסיתי ...
