פירה כרובית הוא אחד הטריקים הכי יפים של המטבח הקטוגני: אותה תחושת נחמה של פירה תפוחי ...
פלאפל הוא אחד הריחות הכי ישראליים שיש, כזה שמחזיר אותי ישר לדוכן השכונתי עם פיתה חמה ...
יש ימים שבהם אני חוזר הביתה עם שקית זוקיני טריים מהשוק, והראש כבר עובד על משהו ...
פלאפל הוא אחד המאכלים שהכי מרגישים לי כמו בית, גם כשאני מבשל אותו במטבח הכי רחוק ...
קרוטית אנטיפסטי היא אחת המנות שנולדו אצלי במטבח מתוך אילוץ שמח: נשארו ירקות קלויים מהמגש של ...
קדרה ירקות שורש היא אחת המנות שאני חוזר אליהן בכל חורף מחדש, גם כי היא ישראלית ...
חצילים מטוגנים בתנור הם אחת הדרכים האהובות עליי לקבל את כל הקסם של חציל מטוגן, אבל ...
כדורי פלאפל מתכון טוב הוא בעיניי אחד הסמלים הכי יפים של המטבח המקומי: פשוט, זול, חכם ...
שקשוקה תרד היא אחת הדרכים הכי טעימות בעיניי לחבר בין מטבח ישראלי של בוקר לבין טוויסט ...
תבשיל שעועית ירוקה ואפונה הוא מסוג המנות שאני חוזר אליהן כשאני רוצה משהו ביתי, ירוק וריחני, ...
קציצות ארטישוק הן מסוג המנות שמצליחות להיות גם ביתיות וגם חגיגיות באותו ביס. אצלי הן התחילו ...
יש מנות שמחזיקות בית שלם על כפית אחת, ופירה הוא בדיוק כזה. אצלנו במטבח הוא תמיד ...
לזניה שמנת מתוקה היא אחת המנות האלה שמרגישות איטלקיות בנשמה, אבל עם טוויסט ביתי שמדבר בדיוק ...
קציצות חצילים מגורדים הן אחת המנות האלה שמרגישות בית, גם אם פגשת אותן לראשונה אצל שכנה ...
ניוקי ברוטב בטטה הוא בדיוק מסוג המנות שמחברות בין איטליה לנחמה של מטבח ביתי ישראלי. הניוקי ...
לביבות הן אחת המנות הכי ישראליות שיש, אבל האמת היא שהן גרסה מקומית לרעיון עולמי: ירק ...
כשהייתי טבח צעיר במסעדה קטנה במרכז, המנה שהכי הפתיעה אותי הייתה דווקא הפשוטה ביותר: שעועית ירוקה ...
תפוחי אדמה קוביות בתנור זו אחת התוספות שאני חוזר אליה שוב ושוב, בעיקר בארוחות שישי כשאני ...
