כשאני חושב על מתכונים עם סולת, הראש מיד רץ לקוסקוס של שישי או לעוגות סולת מתוקות, ...
שעועית ירוקה עם שומשום היא אחת התוספות שאני חוזר אליה שוב ושוב, בעיקר כשאני רוצה משהו ...
פלאפל הוא אחד הסמלים הכי יפים של המטבח שלנו במזרח התיכון, ובכל פעם שאני מטגן סיר ...
תערובת פלאפל טובה היא אחד הדברים שהכי מרגשים אותי במטבח הישראלי: משהו פשוט לכאורה, אבל עם ...
שעועית ירוקה עם שום היא אחת התוספות הכי ישראליות שאני מכיר, אבל יש בה גם משהו ...
ריזוטו הוא מבחינתי אחד הסירים הכי מנחמים שיש, כזה שמריח כמו ערב איטלקי קטן גם כשבחוץ ...
חיטה מבושלת היא אחת המנות הכי ישראליות בעיניי, למרות שהשורשים שלה עתיקים הרבה יותר מהמטבח המקומי. ...
פסטה עגבניות שרי ופטה היא מהמנות האלה שמרגישות כאילו נולדו באי יווני שטוף שמש, אבל בפועל ...
רביולי סלק הוא מסוג המנות שגורמות לאורחים לעצור רגע לפני הביס, להסתכל על הצבע הסגול-אדמדם הזה, ...
הכנת פול ירוק היא אחת המנות שמרגישות לי כמו תחילת אביב בצלחת. בשווקים של יפו ובירושלים ...
קציצות ירק הן מהמנות האלה שמרגישות ישראליות לגמרי, אבל עם טוויסט מודרני: במקום מחבת שממלאת את ...
לזניה חצילים היא אחת המנות שאני הכי אוהב להגיש כשבא לי אוכל מנחם, אבל בלי הכובד ...
פונדו גבינות הוא אחד המאכלים הכי מזוהים עם האלפים השווייצריים, אבל במטבח שלי הוא הפך לאורח ...
דף אורז עם ביצה הוא אחד הפתרונות הכי כיפיים שיש לי לערב רעב בבית: משהו בין ...
בורגול עם עדשים כתומות הוא אחד הסירים שאני חוזר אליו שוב ושוב כשבא לי אוכל ביתי, ...
טמפורה לכרובית היא אחת המנות האלה שמצליחות להיות גם קלילות וגם מפנקות באותו ביס. המקור כמובן ...
ברוקולי עם שעועית ירוקה הוא מסוג התוספות שאני חוזר אליהן שוב ושוב כשאני רוצה משהו ירוק, ...
לביבות טבעוניות הן אחת המנות הכי ישראליות שיש, גם אם כל משפחה נשבעת שהגרסה שלה היא ...
