יש משהו בעדשים וירקות שמרגיש לי כמו בית, גם אם הבית מתחלף בין עונות. המנה הזו ...
ירקות צלויים בתנור הם אחת המנות הכי ישראליות בעיניי, גם אם המקור שלהן לגמרי בינלאומי: מגש ...
פסטה מק אנד ציז נולדה כמאכל נחמה אמריקאי קלאסי, כזה שמגישים בקערה גדולה ומחייכים עוד לפני ...
מוקרם פסטה הוא מהמנות האלה שנולדו כדי לנחם: שילוב של פסטה חמה, רוטב שמנת וגבינות שנמסות ...
לזניה חצילים 10 דקות נולדה אצלי במטבח מתוך צורך אמיתי: ארוחת ערב מפנקת, כזו שמרגישה איטלקית ...
פטריות בתנור הן אחת המנות שאני חוזר אליהן שוב ושוב, במיוחד כשאני רוצה משהו עמוק בטעם ...
פירה בטטה הוא אחת התוספות שאני הכי אוהב להוציא לשולחן כשאני רוצה משהו מנחם, צבעוני וממש ...
ניוקי הם אחד הנחמות הכי גדולות שיצאו מאיטליה: כופתאות תפוחי אדמה רכות שמחזיקות רוטב כמו חלום. ...
רביולי תפוא נכנס אצלי למטבח אחרי ערב אחד שבו רציתי להגיש משהו איטלקי, אבל עם טוויסט ...
מוקפץ עם טופו ואטריות אורז הוא אחד המאכלים שאני חוזר אליו שוב ושוב כשאני רוצה ארוחה ...
פירה הוא מהמנות האלה שנדמה שתמיד היו על השולחן: קלאסיקה אירופית שהשתרשה גם אצלנו, במיוחד ליד ...
קציצות ברוקולי אפויות הן מהמנות האלה שנולדו מתוך צורך אמיתי במטבח שלי: משהו ירוק, משביע ומפנק, ...
בכל פעם שאני מקבל את השאלה “יש לכם מתכונים עם טופו שגם קרניבורים יאהבו?”, אני חוזר ...
פלאפל כדורי הוא אחת המנות שהכי מזכירות לי את הרחוב הישראלי במיטבו: ריח של כוסברה וזרעי ...
בטטה, טחינה וסילאן הם שילוש שאני חוזר אליו שוב ושוב במטבח שלי, במיוחד כשבא לי משהו ...
גראטן בטטה ותפוח אדמה הוא מהמנות האלה שנולדו במטבח הצרפתי, אבל מרגישות בבית גם על שולחן ...
אנטיפסטי הוא אחד הדברים שאני הכי אוהב להוציא מהתנור רגע לפני שמגיעים אורחים: מגש ירקות צלוי ...
להכין רביולי גבינה בבית נשמע כמו פרויקט, אבל זה אחד הדברים הכי מספקים שיש במטבח. המנה ...
