יש משהו בטעם המתוק של בטטה שמתעורר לתחייה כשהיא עוברת קילוף, חיתוך וצלייה נכונה – במיוחד ...
כשהתחלתי לחפש גיוון במנות נשנוש ביתיות, גיליתי את הפופקורן קינואה – מתכון שעורר בי סקרנות והתלהבות ...
יש משהו ממכר בשילוב של חצילים רכים עם קציצות עסיסיות, ריח אניסי קל שממלא את המטבח, ...
אין דבר שמשדר חמימות במטבח הישראלי כמו צלחת לביבות גבינה לבנה, טריות וריחניות, לחלוק עם המשפחה ...
בתור אחד שבילה שעות רבות סביב סירים גדולים של קדרה מבעבעת, יש לי פינה חמה בלב ...
אם יש מתכון שבאמת מרגש אותי בשנים האחרונות, זו המקלובה הצמחונית הקרוטית. יש משהו כל כך ...
יש משהו מנחם ומשפחתי בתבשיל תפוחי אדמה שעולה על הגז במטבח. עוד בילדותי, רגע לפני שהיינו ...
אם יש לי ירק שאני לא מוותר עליו במטבח, זה חציל. אני זוכר את הפעם הראשונה ...
אחד המזונות האהובים עליי מהמטבח המזרח-אירופאי, כזה שתמיד מחזיר אותי לארוחות שישי חמימות בבית של סבתא, ...
לביבות לילדים תמיד מזכירות לי את הרגעים בהם המטבח אצלנו הופך לזירה של יצירה, עם קולות ...
גאלט תפוחים טבעוני הוא אחד המאפים האהובים עליי – כזה שמנחם בלב, משרה ניחוח עשיר בכל ...
האמת היא שאצלנו במטבח, החציל תמיד היה אורח כבוד – ירק גמיש עם טעמים עמוקים, שמצליח ...
פלאפל צנעני, או כמו שאצלנו במשפחה קראו לו "לביבות חמדניות", תמיד היה במרכז השולחן כשנפגשנו עם ...
בכל מפגש משפחתי או ערב עם חברים, אנטיפסטי סלק הוא אחת המנות שאני נוהג להכין באהבה ...
המגדרה הדרוזית תפסה מקום מרכזי בליבי עוד מהימים הראשונים שלי במטבחים של המשפחה בצפון. זה מסוג ...
אחד הזיכרונות הכי חזקים שלי מהמטבח היווני הוא הצלחת הראשונה של קציצות זוקיני נימוחות, טריות ורעננות, ...
בכל פעם שאני מכין פאד תאי קמפאי, עולה בי הגעגוע לרחובות בנגקוק, שם למדתי לראשונה את ...
יש משהו בבורגול עם עדשים שמחזיר אותי לילדות: ניחוחות ביתיים עמוקים, סיר מהביל באמצע החורף, ואמא ...
