מתכוני קינוחים

קציפת תותים
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

קציפת תותים אוורירית עם וניל

קציפת תותים היא אחד הקינוחים הכי ישראליים בעיניי, גם אם היא נולדה בכלל מהמסורת של קציפות ...

עוגת ביסקויטים פרווה
כמות: 12 מנות
כשרות: פרווה

עוגת ביסקוויטים פרווה בלי אפייה

עוגת ביסקוויטים היא אחת העוגות הכי ישראליות שיש, למרות שהרעיון של שכבות ביסקוויטים וקרם מסתובב בעולם ...

פאי גבינה שוקולד
כמות: 12 מנות
כשרות: חלבי

פאי גבינה עם שוקולד בתנור

פאי גבינה עם שוקולד הוא אחד הקינוחים האלה שמרגישים מוכרים מהביס הראשון, אבל תמיד מצליחים להפתיע. ...

קינוח עם דפי אורז
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

קינוח עם דפי אורז וקצפת קוקוס

את הרעיון לקינוח עם דפי אורז גנבתי לעצמי אחרי ערב אסייתי בבית, כשנשארו לי כמה דפים ...

מאפינס בננה בריא
כמות: 12 מנות
כשרות: חלבי

מאפינס בננה בריאים בתנור

מאפינס בננה הם אחד הדברים הראשונים שלמדתי להכין כשחיפשתי משהו מתוק שמרגיש כמו פינוק, אבל לא ...

עוגת בננות ושוקולד
כמות: 10 מנות
כשרות: חלבי

עוגת בננות עם שוקולד בתנור

עוגת בננות עם שוקולד היא אחת הקלאסיקות הכי מנחמות שאני מכיר, כזו שנולדה כמעט תמיד מרגע ...

גלידה טבעונית מתכון
כמות: 8 מנות
כשרות: פרווה

מתכון לגלידה טבעונית קרמית בבית

גלידה היא אחד הדברים הכי נוסטלגיים שיש, אבל שנים היא הייתה מבחינתי “בחוץ” כשחברים טבעונים הגיעו ...

עוגיות למימונה
כמות: 40 מנות
כשרות: פרווה

עוגיות למימונה עם שקדים ושומשום בתנור

עוגיות למימונה הן אחת המתנות הכי יפות של החגיגה הזאת: משהו קטן ומתוק שמחבר שולחן שלם ...

עוגה קצפת
כמות: 12 מנות
כשרות: חלבי

עוגת קצפת ושוקולד בתבנית עגולה

עוגת קצפת היא מסוג הקינוחים שתמיד מחזירים אותי לימי שישי בצהריים בבית, כשכולם מסתובבים במטבח ומחכים ...

ע6גת תפוזים
כמות: 10 מנות
כשרות: חלבי

עוגת תפוזים בחושה בתנור

עוגת תפוזים היא אחת העוגות הכי ישראליות שיש, מהסוג שמופיע על שולחן שישי עוד לפני שמסיימים ...

מתכונים מתוקים עם בצק עלים
כמות: 24 מנות
כשרות: חלבי

מאפים מתוקים מבצק עלים בתנור

כשאני חושב על מתוקים מבצק עלים, אני מיד חוזר לריח הראשון שיצא לי מהתנור במטבח שלי: ...

עוגת נפוליאון
כמות: 12 מנות
כשרות: חלבי

עוגת נפוליאון עם קרם וניל עשיר

עוגת נפוליאון היא אחת העוגות האלה שמצליחות להיות גם אלגנטיות וגם ביתיות באותה נשימה. המקור שלה ...

עוגת גבינה קרה דיאטטית
כמות: 10 מנות
כשרות: חלבי

עוגת גבינה קרה דיאטטית עם יוגורט

עוגת גבינה קרה היא מהקינוחים האלה שתמיד מרגישים חג, גם כשמכינים אותה ביום רגיל באמצע השבוע. ...

גלידת סורבה
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

סורבה פירות ביתי חלק ומרענן

גלידת סורבה היא אחת ההמצאות הכי גאוניות של המטבח הים-תיכוני והצרפתי גם יחד: מתיקות של פרי, ...

מעדן שוקולד
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

מעדן שוקולד ביתי עשיר וקרמי

מעדן שוקולד הוא אחד הקינוחים הכי ישראליים שיש, גם אם ההשראה שלו מגיעה מפודינגים אירופאים קלאסיים. ...

עוגת שוקולד שחיתות
כמות: 12 מנות
כשרות: חלבי

עוגת שוקולד שחיתות בתנור עם גנאש

יש עוגות שוקולד שהן טעימות, ויש עוגות שוקולד שהן חוויה. עוגת השוקולד השחיתות הזאת נולדה אצלי ...

מתכון מוס שוקולד
כמות: 8 מנות
כשרות: חלבי

מוס שוקולד עשיר וקטיפתי בכוסות

מוס שוקולד הוא אחד הקינוחים הכי “קטנים” במראה והכי גדולים בתחושה. יש בו משהו צרפתי-קלאסי, אבל ...

קרם פטסייר
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

קרם פטיסייר וניל חלק ועשיר

קרם פטיסייר הוא אחד מעמודי התווך של הפטיסרי הצרפתי, אבל במטבח שלי הוא מרגיש הכי ביתי ...