מקרל הוא אחד הדגים שאני הכי אוהבת “לגלות מחדש” בכל פעם: הוא זמין, טעים, שומני במידה הנכונה, ובשתי ...
אונטריב הוא אחד הנתחים שאני הכי אוהבת לדבר עליהם במטבח, כי הוא מוכיח שוב ושוב שלא חייבים נתח ...
הכשרת כרובית היא אחד הנושאים שחוזרים אליי שוב ושוב במטבח, ולא במקרה. זה ירק אהוב, ורסטילי ומפנק, אבל ...
קישוט שוקולד לעוגה הוא אחד הדברים הכי מספקים שאני עושה במטבח: בתוך דקות אפשר להפוך עוגה פשוטה לקינוח ...
תורמוס הוא אחד הנשנושים הכי ישראליים שיש, ובכל זאת לא מעט פעמים תופסת אותי מבוכה קטנה כשאני צריכה ...
בורגול הוא אחד מחומרי הגלם שהכי קל להתאהב בהם: הוא מהיר, סופג טעמים, ומרגיש בבית גם בסלט קליל ...
פאד תאי היא אחת המנות שאני הכי אוהבת להזמין כשאני רוצה משהו מנחם, חמצמץ-מתוק וקצת חריף, עם מרקם ...
יש רגע כזה במטבח שבו הקרפיון עוד שלם, טרי, ומחכה להפוך למנה חגיגית, ואתם רוצים רגע לעצור ולצלם. ...
יש רגע במטבח שבו אני מחפשת תיבול שמצד אחד ירים את המנה מיד, ומצד שני לא ישתלט על ...
יש משהו מרגיע בגרעיני שיבולת שועל: הם נראים צנועים, אבל ברגע שמבשלים אותם נכון הם הופכים לבסיס עשיר, ...
קינוחים יוונים הם בדיוק מסוג הדברים שגורמים לי לעצור באמצע ביס ולשאול את עצמי איך משהו כל כך ...
פתיתים נדבקים הם אחת התקלות הכי מתסכלות במטבח הישראלי, כי זה קורה דווקא במנה שאמורה להיות קלה, מהירה ...
כשאני מזמינה מנת חומוס או מכינה בבית, אני תמיד שואלת את אותה שאלה: מה באמת יש בקערה הזו, ...
שעועית ירוקה נראית כמו ירק פשוט, אבל זמן הבישול שלה הוא אחד הדברים הכי עדינים במטבח. דקה אחת ...
שקשוקה היא מהמנות האלה שנולדות במחבת, אבל ממשיכות לחיות אחר כך במקרר. אני מוצאת את עצמי לא פעם ...
בצק שמרים כרוך הוא אחד הדברים שהכי מרגשים אותי במטבח: אותו רגע שבו חותכים מאפה ורואים שכבות דקות, ...
יש רגעים במטבח שבהם אני מרגישה שהעתיד שלי אומר לי תודה. אחד הרגעים האלה הוא כשאני מוציאה מהמקפיא ...
שתיית חומץ תפוחים הפכה בשנים האחרונות להרגל בוקר של לא מעט אנשים, אבל במטבח שלי היא התחילה דווקא ...
