מתכוני מאפים

מאפה בצק עלים
כמות: 8 מנות
כשרות: חלבי

מאפה בצק עלים עם פטריות וגבינות בתנור

מאפה בצק עלים הוא אחת האהבות הגדולות שלי במטבח, כי הוא מצליח להרגיש חגיגי גם כשאין ...

פיצה חלבון
כמות: 3 מנות
כשרות: חלבי

פיצה עשירה בחלבון בתנור ביתי

פיצה תמיד הייתה בשבילי אוכל של שמחה, אבל שנים הרגשתי שהיא ״נופלת״ לי על היום כשאני ...

אמפנדס עם תירס
כמות: 12 מנות
כשרות: חלבי

אמפנדס תירס בתנור פריכים ומתוקים

אמפנדס הם אחד המאפים שאני תמיד חוזר אליהם כשאני רוצה משהו שמרגיש חגיגי אבל עדיין ביתי. ...

מלאווח כשלפ
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

מלאווח שף ביתי במחבת חמה

מלאווח הוא אחד המאפים הכי מנחמים שיצאו מהמטבח התימני והפכו לבית שני כמעט בכל בית ישראלי. ...

טורטיה מלאווח
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

טורטיית מלאווח פריכה במחבת

יש ימים שבהם בא לי משהו שהוא גם נוסטלגיה וגם פתרון זריז. מלאווח מזכיר לי בוקר ...

חלה כוסמין לבן
כמות: 12 מנות
כשרות: פרווה

חלת כוסמין לבן רכה בתנור

חלה היא אחד הריחות הכי ישראליים שיש, גם אם השורשים שלה נטועים עמוק במסורות אפייה יהודיות ...

פריקסה טוניסאי אמיתי מתכון
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

פריקסה טוניסאי אמיתי בבית

פריקסה טוניסאי הוא אחד הסנדוויצ’ים הכי מנחמים שאני מכיר: לחמנייה מטוגנת, אוורירית מבפנים וזהובה מבחוץ, שמקבלת ...

על איזה מצב בתנור אופים בורקס
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

בורקס בתנור במצב טורבו או עליון תחתון

בורקס הוא אחד המאפים הכי ישראליים שיש, למרות שהשורשים שלו נטועים עמוק במטבחים של הבלקן, טורקיה ...

סמבוסק תרד וגבינה
כמות: 12 מנות
כשרות: חלבי

סמבוסק תרד וגבינה בתנור

סמבוסק תרד וגבינה הוא אחד המאפים שאני הכי אוהב להכין כשמתחשק לי משהו שמרגיש ביתי, אבל ...

עוגיות כעכים מלוחים
כמות: 50 מנות
כשרות: פרווה

עוגיות כעכים מלוחים בתנור

עוגיות כעכים מלוחים הן מהמאפים האלה שתמיד מחזירים אותי למטבח של הבית: קופסה אטומה על השיש, ...

סמבוסק זעתר
כמות: 8 מנות
כשרות: חלבי

סמבוסק זעתר אפוי וזהוב

סמבוסק זעתר הוא אחד המאפים שאני הכי אוהב להוציא מהתנור כשהבית צריך ריח של בוקר. המקור ...

בורקס פילאס
כמות: 12 מנות
כשרות: חלבי

בורקס פילאס גבינות בתנור

בורקס פילאס הוא אחד המאפים שאני הכי אוהב להכין כשבא לי להריח בית. הוא מגיע אלינו ...

בורקס ללא גלוטן מתכון
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

בורקס ללא גלוטן בתנור פריך

בורקס הוא אחד המאפים הכי “ביתיים” שיש אצלנו, עם שורשים חזקים במטבח הבלקני והטורקי, אבל לגמרי ...

פיצה עם פפרוני
כמות: 6 מנות
כשרות: לא כשר

פיצה עם פפרוני בתנור ביתי

פיצה עם פפרוני היא אחת הקלאסיקות הכי אהובות שנולדו מהאיטלקית-אמריקאית: בצק דק או בינוני, רוטב עגבניות ...

בייגלה צדר
כמות: 8 מנות
כשרות: חלבי

בייגלה צדר אפוי בתנור

בייגלה צדר הוא אחד המאפים שאני הכי אוהב להכין כשמתחשק לי משהו בין נשנוש אמריקאי מושחת ...

פיצה זיתים
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

פיצה זיתים בתנור עם בצק ביתי

פיצה זיתים היא מהדברים הקטנים שמרגישים כמו ערב בחו״ל, אבל בעצם מתחילים בקערה אחת ובצק נעים ...

לחמניות מקמח אורז
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

לחמניות מקמח אורז בתנור

לחמניות מקמח אורז הן מהמאפים שאני הכי אוהב להכין כשאני רוצה משהו רך, זהוב, ונעים בביס, ...

מלאווח קרואסון
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

מלאווח קרואסון פריך בתנור

מלאווח קרואסון נולד אצלי במטבח מתוך רגע של געגוע ותעוזה: מצד אחד מלאווח חם של שבת ...