לאורך השנים, מצאתי שהמבחן האמיתי של אוכל טוב הוא היכולת שלו לשלב נוחות, טעם גדול ואהבה ...
פריטטה היא אחת המנות הקלאסיות שאני תמיד חוזר אליהן כשאני מחפש משהו מהיר, מזין ומנחם בלי ...
יש מנות שהן לא רק טעימות — הן גם מרגישות טוב בגוף. קינואה עם דלורית היא ...
כמו רבות מהאהבות שנולדות במטבח, גם הקציצות האלו הגיעו אליי במקרה – תערובת שנשארה משאריות ירקות ...
יש משהו מנחם במיוחד בריח של פתיתים חמים, במיוחד כשהם סופגים את הטעמים הנכונים. המנה הזו ...
אחד הזיכרונות הראשונים שלי מהמטבח הוא הריח של תבלינים חמים שמתפשט בבית – כורכום, כמון, פאפריקה ...
בפעם הראשונה שטעמתי בלינצ'ס תרד, זה היה אצל דודה שלי בערב חג, והטעם היה בלתי נשכח ...
קובנה תמיד הייתה אחת מהמנות האהובות עליי לסופי שבוע, במיוחד כשיש זמן לקחת דברים לאט. אני ...
פירה תפוחי אדמה במיקרו הוא מסוג המתכונים שפגשתי לראשונה כשהייתי סטודנט – מעט זמן, מעט ציוד, ...
פעם, כשהייתי בטיול בצפון איטליה, נתקלתי בתבשיל כפרי על בסיס שעועית לבנה שהתבשל שעות על אש ...
יש לי סיפורים שלמים סביב קישואים, ירק פשוט לכאורה שגיליתי מחדש בשלב מאוחר יחסית בחיי הבישול. ...
סנדוויץ' קציצות ירק מחזיר אותי כמעט בכל פעם אל המטבח של סבתא שלי בירושלים. ריח של ...
בטטה היא ירק שתמיד מצליח לחמם לי את הלב. יש לה מתיקות טבעית, צבע שמח, והיא ...
יש משהו בטעם של בטטה שנאפתה בתנור שמחזיר אותי לילדות – הריח המתקתק המתפשט בבית, הצליל ...
המתכון הזה הוא אחת האהבות הגדולות שלי, מסוג המנות שחוזרים אליהן שוב ושוב – פשוטות בביצוע ...
יש מתכונים שמלווים אותך מילדות – עם הריח הספציפי שמתפשט במטבח ויוצר תחושת בית ברגע. קציצות ...
מג’דרה של עדשים ירוקות היא אחת מהמנות שאני חוזר אליהן שוב ושוב, במיוחד בימים שבהם בא ...
המתכון הזה נולד ביום קיץ עצל, כאשר חיפשתי להכין משהו קל, טעים ומשביע ממה שיש במזווה. ...
